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【今ならエントリーでポイント最大13倍開催中!】(?10月19日9:59迄)コート・デュ・ローヌ・キュベ・パスカル[2006]ドメーヌ・グラムノン(赤ワイン)価格: 9,765円レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 最高の年にだけ造られる!料理人でフィリップ氏の親友だった、パスカル氏に因んで名付けられたこの1本は、グラムノンの中では、メメと並んでトップ・キュベで、最高の年にだけ造られる、グラムノン・ファン垂涎の1本です。標高350m前後の、南北に細長く伸びる畑の樹齢50年以上の古樹を遅摘みして造られます。醸造方法はメメと同じですが、完熟した葡萄の高い糖は、自然酵母の力で15度近いアルコールへと変わり、かなり長期に渡る熟成が可能です。他のグラムノンのワインと共通のエレガントさも持ち併せながら、パワフルさが感じられるこの1本は、パスカル氏のイメージと重なるものがあるのかもしれません。グラムノンの実力を実感する |
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【今ならエントリーでポイント最大13倍開催中!】(?10月19日9:59迄)コート・デュ・ローヌ・ル・グラムノン[2006]ドメーヌ・グラムノン(赤ワイン)価格: 2,520円レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 イメージ通りですか?コート・デュ・ローヌの代表的なイメージをもとに造った『ル・グラムノン』は…『ローヌ以外の人たちのイメージするローヌ』というイメージを具現化したのだとか。ローヌで一般的な、グルナッシュ85%、シラー15%を使用、畑はポワニェ・ドゥ・レザンとも共通の畑のブドウです。醸造は、上級キュヴェと同じく、自然酵母によりじっくり発酵を進め、樽熟は行わず、グラムノンらしい、エレガントでバランスの取れたスムーズな味わいを生み出します。フレッシュで果実味があり、程よい酸味を備え、喉の渇きを癒してくれるような美味しさは、飲み手の心に素直に響きます。仲間と共に、サラダや、ハム、ソーセージ、グリルした |
【今ならエントリーでポイント最大13倍開催中!】(?10月19日9:59迄)コート・デュ・ローヌ・キュベ・ラ・ピエール・ショー[2006]ラングロール(赤ワイン)価格: 3,024円レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 何とも心憎い!白い岩盤、石の土壌で育ったブドウを使用した、ピエール・ショー。その育った土壌をそのまま表すかのように、まるで白ワインのような柑橘系のニュアンスと少しスモーキーな印象のミネラルが、ビッシリと感じられます。そして、野イチゴのようなピュアな果実味と、甘草やスミレの花のような香りに、ミネラルのしっかり溶け込んだ旨みがギュッと詰まっています。全体の重さはさほど重い訳ではないのですが、出汁のように染み入る味わいがつまった美味しさ。南ローヌと言えば、グルナッシュが代表的ですが、そんなグルナッシュを、ここまでチャーミングに仕上げてくれるエリック氏。果実味には相当の拘りがあるようですが、摘みたての |